استقرت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 2 ديسمبر 2025، وذلك ضمن متابعة حثيثة من المستهلكين بعد فترة طويلة من التغيرات السعريّة، حيث سجّلت البورصات المحلية تحركات طفيفة، وقد أظهرت المؤشرات وجود توازن نسبي في بعض الأصناف، مما يثير التفاؤل حيال استمرار هذا الاستقرار في الأيام المقبلة.
تشير بيانات السوق إلى أن متوسط أسعار الدواجن اليوم قد بلغت مستويات متفاوتة، حيث سجّل سعر الكيلو للفراخ البيضاء ما بين 69 و71 جنيهًا في المزرعة، بينما الفراخ الساسو تراوحت بين 78 و80 جنيهًا، أما الفراخ البلدي فقد بلغ سعرها بين 90 و95 جنيهًا، وسجلت الأمهات البيضاء سعرًا يتراوح من 60 إلى 63 جنيهًا، مما يعكس تنوع الخيارات المتاحة للمستهلكين.
أما عن مشتقات الفراخ، فقد أظهرت الأسعار تحسنًا نسبيًا؛ حيث يتراوح سعر دبابيس الفراخ حول 102 جنيه للكيلو بينما صدور الفراخ بلغ سعرها 104 جنيهات، في الوقت الذي سجلت فيه أوراك الفراخ حوالي 108 جنيهات، مما يجعل تلك الخيارات مناسبة للعديد من الأطباق التي يفضلها الناس في مختلف المناسبات.
فيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، فهي تختلف وفقًا للنوعية؛ حيث سجل سعر كتكوت أبيض 18 جنيهًا، بينما كتكوت ساسو بلغ 10.50 جنيه، وسعر كتكوت بلدي وصل إلى 8.50 جنيه، وللذين يبحثون عن الكتاكيت الهجينة، يبلغ سعرها 8 جنيهات، الأمر الذي يوضح تنوع السوق واستجابة المزارعين للاحتياجات المتزايدة لدى المواطنين.
تشير التقارير إلى أن الأسعار قد تتفاوت بين المحافظات نتيجة عدة عوامل مثل تكاليف النقل وهوامش الربح في منافذ البيع، كما تُعتبر صناعة الدواجن من القطاعات الأساسية التي تساهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني وبأسعار تنافسية، وهو ما يدفع المستهلكين للالتفات إليه بشكل متزايد.
وعلى الرغم من التحديات التي يعاني منها هذا القطاع، إلا أنه شهد توسعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، خاصة في مشروعات الإنتاج الجديدة التي تم إطلاقها في عدد من المناطق، مما تسعى وزارة الزراعة لتحقيق استقرار أكبر في السوق وزيادة الإنتاج المحلي تلبيةً للاحتياجات الوطنية.
من المتوقع أن تشهد الفترة المقبلة استقرارًا في الأسعار أو انخفاضًا طفيفًا نتيجة لتراجع الإقبال وارتفاع درجات الحرارة، مما قد يسهم في تحسين الأوضاع بشكل عام، حيث لم يعد بمقدور المستهلكين تجاوز أي ارتفاعات حادة في الأسعار.
وفيما يخص أسعار البيض، فقد بلغت كرتونة البيض الأحمر 120 جنيهًا جملة، مع أسعار للمستهلك تتراوح بين 125 و130 جنيهًا، وسعر كرتونة البيض الأبيض بلغ 116 جنيهًا جملة، ومعدل الأسعار للمستهلك يتراوح بين 120 و125 جنيهًا، بينما البيض البلدي تُسجل أسعاره عند 130 جنيهًا للجملة و135 إلى 140 جنيهًا للمستهلك، مما يعكس الارتفاع الطفيف في تلك الأسعار.
قائمة الأسعار
- الفراخ البيضاء: من 69 إلى 71 جنيهًا للكيلو
- الفراخ الساسو: بين 78 و80 جنيهًا للكيلو
- الفراخ البلدي: تتراوح بين 90 و95 جنيهًا للكيلو
- الأمهات البيضاء: من 60 إلى 63 جنيهًا
- دبابيس الفراخ: 102 جنيه للكيلو
- صدور الفراخ: 104 جنيهات للكيلو
- أوراك الفراخ: 108 جنيهات للكيلو
أسعار الكتاكيت
- كتكوت أبيض: 18 جنيهًا
- كتكوت ساسو: 10.50 جنيه
- كتكوت بلدي: 8.50 جنيه
- كتكوت هجين: 8 جنيهات
- كتكوت جيل ثاني: 10 جنيهات
- كتكوت ساسو بيور: 12 جنيهًا
