كشفت وزارة الصحة والسكان معلومات حساسة حول استهلاك ملح الطعام وأثره على الصحة العامة. وأوضحت الوزارة أن الإفراط في تناول الملح ليس مقتصرًا على الفئات العمرية الأكبر سنًا، بل قد يؤثر سلبًا على جميع الأعمار. وبهذا الشأن، يتمثل التحدي في أن الكثير من الأفراد لا يلتزمون بكمية الملح الموصى بها.
الكميات الموصى بها
أكدت الوزارة أن الكمية المسموح بتناولها يوميًا من الملح يجب أن تكون أقل من خمسة جرامات، وهذا يشمل الملح المستخدم في الطهي والتتبيل. ومن الضروري أن يدرك المواطنون أن هذه الكمية ضرورية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض.
الآثار الصحية للاستهلاك الزائد
أشارت وزارة الصحة والسكان إلى أن تناول الملح بكميات تزيد عن الموصى بها يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض الخطيرة مثل سرطان المعدة، السمنة، هشاشة العظام، وأمراض الكلى. كما أن ارتفاع ضغط الدم يعد من أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للملح.
خطر عالمي
وفي بيان آخر، أكدت الوزارة أن هناك نحو 2.5 مليون حالة وفاة سنويًا يمكن تفاديها إذا تم تقليل استهلاك الملح عالميًا. ووجهت الوزارة نداءً للمواطنين للحفاظ على صحتهم من خلال التقليل من استهلاك الملح بما يتماشى مع التوجيهات العالمية.
تظل هذه المعلومات ضرورية لتوعية المجتمع حول المخاطر المحتملة لاستعمال الملح بكثرة والحفاظ على نمط حياة صحي.
